Ingredienti
- carote alla julienne o anche a rondelle sottili
- formaggio tipo svizzero/caciotta/pecorino sardo/quartirolo/casera ecc. Va bene più o meno tutto ma è meglio se ce ne mettete uno più dolce e uno salato
- una manciatina uva passa non smollata (così come esce dal sacchetto va benissimo)
- un uovo sodo spezzettato
- una mela granny smith tagliata a cubetti
- tonno (io lo metto al naturale, tanto quello all’olio lo scolerete comunque)
- qualche gheriglio di noce
mescolate il tutto e condite con olio evo, sale e aceto di mele o balsamico.
le dosi non le so, vado a sentimento.
E state sereni, non l’ho dimenticata l’insalata. Proprio non c’è.
Io qui ci ascolterei I’m not ok dei My Chemical Romance, a manetta.